レシピ
みょうがとオイルサーディンのパスタ

みょうがとオイルサーディンのパスタ

Name: みょうがとオイルサーディンのパスタ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: オイルサーディン…１缶(70g); にんにく…１片; イタリアンパセリ…1/2束; みょうが…２個; あれば松の実…大さじ１; あればレモンのくし形切り…適宜; スパゲッティ…160g; ・塩、オリーブ油、こしょう、しょうゆ

リュウインさんのキレイな私になるための漢方レッスン

風味よくさっぱりと食べられる

20分

１人分：

584kcal

3.2g

材料（２人分）

オイルサーディン
　１缶(70g)
にんにく
　１片
イタリアンパセリ
　1/2束
みょうが
　２個
あれば松の実
　大さじ１
あればレモンのくし形切り
　適宜
スパゲッティ
　160g
・塩、オリーブ油、こしょう、しょうゆ

オイルサーディン

１缶(70g)
にんにく

１片
イタリアンパセリ

1/2束
みょうが

２個
あれば松の実

大さじ１
あればレモンのくし形切り

適宜
スパゲッティ

160g
・塩、オリーブ油、こしょう、しょうゆ

作り方

1

オイルサーディンは油をきり、粗めにほぐしておく。にんにくはみじん切り、イタリアンパセリもみじん切りにし、みょうがはせん切りにする。松の実はからいりする。
2

鍋にたっぷりの湯(２L)を沸かして、塩大さじ２を加え、スパゲッティをゆでる。
3

フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにくを入れて火にかけ、ゆっくりと火を通して香りを出す。サーディンを加えて炒め合わせる。塩小さじ1/2、こしょう少々、しょうゆ小さじ１を加えて炒め、みょうがと松の実を加える。
4

３に２のゆで汁を玉じゃくし１杯程度加えて煮詰め、ゆでたてのスパゲッティを加えて混ぜる。味をみて、さらに塩、こしょうで味をととのえ、最後にイタリアンパセリを混ぜ合わせる。
5

器に盛り、レモンを添え、搾りかけて食べる。