みょうがたっぷりポークジンジャー

Name: みょうがたっぷりポークジンジャー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚ロース薄切り肉…200g; みょうが…４個; 万能ねぎ…適宜; たれ; ・玉ねぎ…1/4個; ・しょうが…１かけ; ・にんにく…１片; ・しょうゆ…大さじ２〜３; ・酒、みりん…各大さじ２; ・砂糖…大さじ１

リュウインさんのキレイな私になるための漢方レッスン

みょうがをたっぷり足すだけでこんなに違う！？　ポークジンジャーを風味よく♪

15分

１人分：

381kcal

2.2g

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　200g
みょうが
　４個
万能ねぎ
　適宜
たれ
　・玉ねぎ
　　1/4個
　・しょうが
　　１かけ
　・にんにく
　　１片
　・しょうゆ
　　大さじ２〜３
　・酒、みりん
　　各大さじ２
　・砂糖
　　大さじ１

豚ロース薄切り肉

200g
みょうが

４個
万能ねぎ

適宜
たれ
　・玉ねぎ

1/4個
　・しょうが

１かけ
　・にんにく

１片
　・しょうゆ

大さじ２〜３
　・酒、みりん

各大さじ２
　・砂糖

大さじ１

作り方

1

みょうがは１個を小口切りにして水にさらし、残りを縦４等分にする。たれの玉ねぎ、しょうが、にんにくはすりおろし、バットに入れて調味料と混ぜ、豚肉と縦４等分にしたみょうがを漬け込む。

豚肉と一緒にみょうがもたれに漬け込む。先に豚肉を焼き、続いてみょうがを加える。
2

フライパンに油大さじ１を熱し、軽く汁をきった豚肉を焼く。途中で裏返し、両面に焼き色がついたら、みょうがとたれを加えて全体を炒め合わせる。
3

器に盛り、斜めに２〜３cm長さに切った万能ねぎを散らし、みょうがの小口切りをのせる。