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にんじんのクリームスープ

にんじんのクリームスープ

リュウインさんのキレイな私になるための漢方レッスン

バターを加えてうまみを引き出すのがコツ

20分

１人分：

144kcal

2.0g

材料（作りやすい分量・３〜４人分）

  • 牛乳

    150ml

  • にんじん

    ３本

  • とりガラスープの素

    小さじ1/2

  • パセリ

    適宜

  • ・塩、こしょう、バター

作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむいて５mm厚さの半月切りにし、鍋に入れる。水３カップ、とりガラスープの素、バター大さじ３を加えてふたをし、やわらかくなるまで煮る。

  2. 2

    １をミキサーでかくはんしてピューレ状にし、鍋に戻す。牛乳、塩小さじ１、こしょう少々を加えて煮立ったら火を止める。

  3. 3

    器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

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坂田阿希子さん

坂田阿希子 さんのレシピ

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