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オクラエッグ

時短でラク

オクラエッグ

おかかが卵とからんで風味が際立つ

5分

１人分：

108kcal

0.9g

材料（２人分）

  • 卵

    ２個

  • オクラ

    ４本

  • 削りがつお

    1/2袋(約2.5g)

  • ・砂糖、塩、しょうゆ、サラダ油

作り方

  1. 1

    オクラは１cm幅の小口切りにする。卵は溶きほぐして砂糖小さじ1/2、塩少々を入れて混ぜる。

  2. 2

    削りがつおとしょうゆ小さじ１を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油小さじ１を熱し、オクラを入れ、鮮やかな緑色になるまで約１分炒める。卵を流し入れ、ぽろぽろになるまで箸で混ぜながら１〜２分炒め、２を加えて混ぜる。

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重信初江さん

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