かぼちゃのバターじょうゆ炒め

Name: かぼちゃのバターじょうゆ炒め
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: かぼちゃ…1/4個(約200g); ・バター、塩、しょうゆ

かぼちゃの水分で蒸し焼きに

秋元薫さんのレシピ

5分

１人分：

148kcal

0.5g

材料（２人分）

かぼちゃ
　1/4個(約200g)
・バター、塩、しょうゆ

かぼちゃ

1/4個(約200g)
・バター、塩、しょうゆ

作り方

1

かぼちゃは２〜３mm厚さの薄切りにし、約３cm長さに切る。
2

フライパンにバター15gを溶かしてかぼちゃを入れ、塩少々をふって混ぜ合わせる。ふたをして約３分蒸し焼きにし、かぼちゃがやわらかくなったら、しょうゆ少々を加えて混ぜる。器に盛り、好みでバターをのせても。

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秋元薫さん

料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。