にんじんのナムル

Name: にんじんのナムル
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: にんじん…１本(約140g); おろしにんにく…小さじ１; 白すりごま…小さじ２; ・塩、こしょう、ごま油

レンジ加熱で、味がなじみやすくなる

秋元薫さんのレシピ

5分

１人分：

86kcal

0.7g

材料（２人分）

にんじん
　１本(約140g)
おろしにんにく
　小さじ１
白すりごま
　小さじ２
・塩、こしょう、ごま油

にんじん

１本(約140g)
おろしにんにく

小さじ１
白すりごま

小さじ２
・塩、こしょう、ごま油

作り方

1

にんじんはせん切りにし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分30秒加熱し、ラップをかけたまま粗熱をとる。
2

ボウルににんにく、ごま、塩、こしょう各少々、ごま油小さじ２を混ぜ合わせ、１を加えてあえる。

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秋元薫さん

料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。