絹さやと油揚げのさっと煮

絹さやと油揚げのさっと煮

しょうがでさっぱりと

カロリー
50kcal
塩分
0.5g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 油揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井上和子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

油揚げ…1/2枚

絹さや…1/2袋(約60g)

しょうがのせん切り…1/4かけ分

だし汁…1/2カップ

・みりん、しょうゆ

作り方

1.

油揚げはペーパータオルに包み、電子レンジで約20秒加熱し、細切りにする。

2.

小鍋にだし汁、しょうが、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1を煮立たせ、絹さやを入れる。1分立ったら、油揚げを入れてさっと煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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