ほうれん草と豚肉の炒めもの

Name: ほうれん草と豚肉の炒めもの
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚薄切り肉…100g; 溶き卵…１個分; ほうれん草(ゆでたもの)…１わ(200g); 長ねぎの細切り…４〜５cm分; しょうがの細切り…1/2かけ分; ・サラダ油、酒、塩、しょうゆ

くたくたに炒めるからおいしい

12分

１人分：

300kcal

材料（２人分）

豚薄切り肉
　100g
溶き卵
　１個分
ほうれん草(ゆでたもの)
　１わ(200g)
長ねぎの細切り
　４〜５cm分
しょうがの細切り
　1/2かけ分
・サラダ油、酒、塩、しょうゆ

豚薄切り肉

100g
溶き卵

１個分
ほうれん草(ゆでたもの)

１わ(200g)
長ねぎの細切り

４〜５cm分
しょうがの細切り

1/2かけ分
・サラダ油、酒、塩、しょうゆ

作り方

1

ほうれん草と豚肉は５cm長さに切る。フライパンに油大さじ１を熱し、溶き卵を入れて、大きくかき混ぜ、半熟になったらいったん取り出す。
2

続けて、フライパンに油大さじ１を熱し、ねぎとしょうがを炒める。香りが立ったら、豚肉を入れて、色が変わったらほうれん草を加えて酒大さじ１をふって混ぜる。卵を戻し入れ、塩少々、しょうゆ小さじ１で調味する。