わかめとにんじん、セロリのナムル
28kcal
0.7g
材料（４人分）
- 塩蔵わかめ…100g
- セロリ…1/2本
- にんじん…４cmの縦半分
- ねぎのみじん切り…５cm分
- にんにくのみじん切り…小１片分
- ・ごま油、酒、しょうゆ、一味とうがらし
塩蔵わかめ…100g
セロリ…1/2本
にんじん…４cmの縦半分
ねぎのみじん切り…５cm分
にんにくのみじん切り…小１片分
・ごま油、酒、しょうゆ、一味とうがらし
セロリ…1/2本
にんじん…４cmの縦半分
ねぎのみじん切り…５cm分
にんにくのみじん切り…小１片分
・ごま油、酒、しょうゆ、一味とうがらし
作り方
- わかめは水でもどし、水けを絞って食べやすい大きさに切る。セロリは斜め薄切り、にんじんはせん切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱して、１、ねぎ、にんにくを入れて炒め、酒小さじ１としょうゆ大さじ1/2で調味する。器に盛って一味少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
食材の扱い方・ポイント
- わかめ
- 日本近海の特産で、古くから食用とされてきた海藻です。早春に採取された若いわかめは、生でも…
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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