菜の花のごまみそあえ

材料（２人分）

菜の花
　小１束
にんじん（細いところ）
　５cm
ごまみそ
　・みりん
　　小さじ２
　・練りごま
　　小さじ１
　・みそ
　　小さじ１
・酒、塩

• 菜の花

  小１束

• にんじん（細いところ）

  ５cm

• ごまみそ

• 　・みりん

  小さじ２

• 　・練りごま

  小さじ１

• 　・みそ

  小さじ１

• ・酒、塩

1. 1

   菜の花は３cm長さに切り、にんじんは薄い輪切りにする。

2. 2

   フライパンに１、酒大さじ１、塩少々、水大さじ２を入れ、ふたをして強めの中火で２〜３分蒸し煮にする。フライパンの端に寄せ、あいたところでごまみその材料を合わせ、火を止めて全体をあえる。

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