もやしつくね

材料（２〜３人分）

つくねだね
　・もやし
　　１袋
　・とりひき肉
　　200ｇ
　・卵白
　　１個分
　・片栗粉
　　大さじ２
　・塩
　　小さじ1/4
卵黄
　１個分
たれ
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・酒
　　大さじ１　1/2
　・水
　　大さじ１　1/2
　・はちみつ
　　大さじ１
・サラダ油

• つくねだね

• 　・もやし

  １袋

• 　・とりひき肉

  200ｇ

• 　・卵白

  １個分

• 　・片栗粉

  大さじ２

• 　・塩

  小さじ1/4

• 卵黄

  １個分

• たれ

• 　・しょうゆ

  大さじ１　1/2

• 　・酒

  大さじ１　1/2

• 　・水

  大さじ１　1/2

• 　・はちみつ

  大さじ１

• ・サラダ油

1. 1

   つくねだねを作る。ボウルに材料を入れ、もやしを折りながら手でよく練り混ぜる。６等分にし、小判形にまとめる。
   
   とりひき肉と同量のもやしを入れてかさ増しに。もやしは折りながら混ぜると食べやすくなる。

   
2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、１を並べてふたをし、約３分焼く。上下を返し、再びふたをして約１分30秒焼く。

3. 3

   弱火にし、たれの材料をよく混ぜて加える。強めの中火にし、たれをからめる。汁けがほとんどなくなったら器に盛り、卵黄を添えて、つけながら食べる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！