にらだれチキンソテー

材料（２人分）

「基本のチキンソテー」
　全量
にらだれ
　・にらの小口切り
　　1/2わ分（約50g）
　・ごま油
　　大さじ２
　・酢
　　大さじ１　1/2
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・しょうがのみじん切り
　　小さじ２
　・砂糖
　　小さじ２
　・こしょう
　　少々

• 「基本のチキンソテー」

  全量

• にらだれ

• 　・にらの小口切り

  1/2わ分（約50g）

• 　・ごま油

  大さじ２

• 　・酢

  大さじ１　1/2

• 　・しょうゆ

  大さじ１　1/2

• 　・しょうがのみじん切り

  小さじ２

• 　・砂糖

  小さじ２

• 　・こしょう

  少々

「基本のチキンソテー」の作り方

1. 1

   にらだれを作る。耐熱ボウルににらを入れる。小さめのフライパンにごま油を入れ、火にかける。ふつふつしてきたらボウルに加えて混ぜ、残りの材料も加えて混ぜる。

2. 2

   チキンソテーを食べやすく切って器に盛り、肉の周囲からにらだれを回しかける。好みで「ねぎサラダ」をのせても。

3. 3

   「ねぎサラダ」の材料と作り方（２人分）
   （１）長ねぎの斜め薄切り1/4本分は水に約１分さらしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。
   （２）ボウルに（１）を入れ、ごま油小さじ１、塩少々、豆板醤（トウバンジャン）少々を順に加え、そのつど混ぜ合わせる。
   ≪１人分カロリー23kcal、塩分0.4g≫

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