もやしとおろしにんじんのスープ
95kcal
1.5g
材料（２人分）
にんじん…５cm
オリーブ油…大さじ１
もやし…1/2袋
トマトジュース(食塩不使用)…１缶(約160g)
固形スープの素…1/2個
水…3/4カップ
バジル(ドライ)…小さじ1/4
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
粉チーズ…適量
オリーブ油…大さじ１
もやし…1/2袋
トマトジュース(食塩不使用)…１缶(約160g)
固形スープの素…1/2個
水…3/4カップ
バジル(ドライ)…小さじ1/4
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
粉チーズ…適量
作り方
- にんじん５cmはすりおろす。
- 鍋にオリーブ油大さじ１を熱し、１を約３分炒める。もやし1/2袋を加えてさっと炒める。
- 油がまわったらトマトジュース(食塩不使用)１缶(約160g)、固形スープの素1/2個、水カップ、バジル(ドライ)小さじ1/4、塩小さじ、こしょう少々を加え、沸騰したら弱火にして約５分煮る。
- 器に盛って、粉チーズ適量をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 下条美緒
- 料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
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