万能ねぎたっぷりのなすあえそば

材料（２人分）

「なすと煮干しのしょうゆ煮」のなす
　10切れ
「なすと煮干しのしょうゆ煮」の煮干し
　適量
万能ねぎの小口切り
　大さじ４
そば(乾麺)
　100g
・ラー油

• 「なすと煮干しのしょうゆ煮」のなす

  10切れ

• 「なすと煮干しのしょうゆ煮」の煮干し

  適量

• 万能ねぎの小口切り

  大さじ４

• そば(乾麺)

  100g

• ・ラー油

「なすと煮干しのしょうゆ煮」の作り方

1. 1

   そばはたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆで、水にとってもみ洗いし、しめて水をきる。

2. 2

   「なすと煮干しのしょうゆ煮」のなすは３〜４cm長さに切る。

3. 3

   ボウルに１、２、「なすと煮干しのしょうゆ煮」の煮干し、ラー油少々を加えてあえる(味をみて、しょうゆ小さじ１〜２を加えても)。

4. 4

   器に盛り、万能ねぎをのせる。

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