シーフードミックスから揚げ

材料（２人分）

「シーフードミックスストック」
　１袋
なす
　１個
・小麦粉、サラダ油、塩

• 「シーフードミックスストック」

  １袋

• なす

  １個

• ・小麦粉、サラダ油、塩

「シーフードミックスストック」の作り方

1. 1

   なすは乱切りにする。「シーフードミックスストック」のポリ袋に小麦粉大さじ４を加えてもみ、全体になじませる。
   
   ころもはポリ袋に小麦粉を加えてなじませるだけでOK。洗いものも少なくなり、便利。

   
2. 2

   フライパンに油を１cm深さに入れて熱し、なすを入れて揚げる。揚げ色がついたら取り出して油をきり、塩少々をふる。

3. 3

   続けて１を入れて１〜２分揚げる。全体にこんがり揚げ色がついたら取り出して油をきる。器に盛り、２を盛り合わせる。
   
   ●いかを揚げる際に油がはねることがあるので充分注意して。

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