えびのトマトクリームパスタ

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
「シンプルトマトソース」
　100g
むきえび
　15尾
生クリーム
　大さじ２
グリーンアスパラガス
　２本
にんにくのみじん切り
　小1/2片分
赤とうがらし
　1/3本　
・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

• スパゲッティ

  160g

• 「シンプルトマトソース」

  100g

• むきえび

  15尾

• 生クリーム

  大さじ２

• グリーンアスパラガス

  ２本

• にんにくのみじん切り

  小1/2片分

• 赤とうがらし

  1/3本　

• ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

1. 1

   アスパラガスは根元のかたい部分を１〜２cm切り落とし、下半分は皮むき器で皮をむいてから、１cm幅の斜め切りにする。えびは背わたがあれば除く。

2. 2

   スパゲッティは塩適量を加えた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる３分前にアスパラガスを加えて一緒にゆでる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにく、とうがらしを入れて弱火にかけ、香りが立ったらえびをさっと炒める。「シンプルトマトソース」を加え、ふつふつしたら生クリーム、ゆで汁大さじ２、塩少々を加えて混ぜる。

4. 4

   ２がゆで上がったらトングなどで軽く湯をきって３に加えて混ぜ、塩少々で調味する。器に盛り、こしょう少々をふる。

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