ソーセージ回鍋肉

材料（４人分）

ウインナソーセージ
　200g
キャベツ
　６枚(300g)
赤ピーマン
　３個
長ねぎ
　１本
にんにく
　１片
合わせ調味料
　・みそ
　　大さじ１　1/2〜２
　・しょうゆ
　　大さじ１〜１　1/2
　・酒
　　大さじ１
　・砂糖、豆板醤(トウバンジャン)
　　各小さじ１
・サラダ油

• ウインナソーセージ

  200g

• キャベツ

  ６枚(300g)

• 赤ピーマン

  ３個

• 長ねぎ

  １本

• にんにく

  １片

• 合わせ調味料

• 　・みそ

  大さじ１　1/2〜２

• 　・しょうゆ

  大さじ１〜１　1/2

• 　・酒

  大さじ１

• 　・砂糖、豆板醤(トウバンジャン)

  各小さじ１

• ・サラダ油

1. 1

   ソーセージは斜め半分に切り、キャベツは一口大にちぎる。ピーマンは縦半分に切って食べやすく切り、ねぎは斜め薄切りにする。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2. 2

   フライパンに油大さじ２を熱し、にんにく、ねぎを強火で炒める。香りが出たら、ソーセージを加えて炒める。キャベツ、ピーマンを加えて炒め、野菜の色が鮮やかになったら合わせ調味料を混ぜて加え、手早く炒め合わせる。

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