ゆで卵と豚バラ肉のこってり煮

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　80g
卵
　２個
長ねぎ
　1/2本
顆粒中華スープの素
　少々
オイスターソース
　大さじ１
・サラダ油、砂糖、酒

• 豚バラ薄切り肉

  80g

• 卵

  ２個

• 長ねぎ

  1/2本

• 顆粒中華スープの素

  少々

• オイスターソース

  大さじ１

• ・サラダ油、砂糖、酒

1. 1

   卵はかたゆでにして殻をむき、縦に数本切り目を入れる。ねぎは２cm長さに切り、青い部分は小口切りにする。豚肉は２cm幅に切る。

2. 2

   鍋に油大さじ１を熱し、ねぎの白い部分、豚肉を入れて炒める。オイスターソース、砂糖、酒各小さじ１を加え、水１カップ、スープの素を入れ、ゆで卵を加えて中火で煮る。煮汁がなくなったら火を止める。

3. 3

   器に盛り、ねぎの小口切り少々を飾る。ゆで卵は横２つに切るとよい。

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