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速攻肉だんご

速攻肉だんご

おトク肉レシピ

細切り肉Ｘ簡単甘酢あん

井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

１人分：

289kcal

2.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    うずらの卵１個につき、豚肉１〜２枚巻きつけて、ピンポン玉くらいの大きさのだんごを作る。

    うずらの卵に薄切り肉を巻きつけるだけで簡単肉だんごに。

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  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、１を並べて、時々転がしながら、全体に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    水1/4カップ、ポン酢じょうゆ、砂糖大さじ１　1/2を加える。煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

    手早く簡単に作れるので、忙しい日の夜ごはんのおかずにもピッタリ。夜ごはんには、サラダ菜など、彩りのよい野菜を添えて盛りつけて。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さん

料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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