かぼちゃとコーンのスープ

Name: かぼちゃとコーンのスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: かぼちゃ(種とわたを除いたもの)…160g; クリームコーン缶…1/2カップ; 牛乳…１カップ; 顆粒スープの素…小さじ1/4; ・塩

家族が喜ぶ！デトックスもＯＫ！夏野菜レシピ

ファイバーたっぷりの黄色い野菜をスープに

１人分：

191kcal

0.9g

材料（２人分）

かぼちゃ(種とわたを除いたもの)
　160g
クリームコーン缶
　1/2カップ
牛乳
　１カップ
顆粒スープの素
　小さじ1/4
・塩

1

かぼちゃは一口大に切って、皮をむき鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかける。沸騰したら弱火にして約10分煮て、竹串がスーッと通るくらいにやわらかくなったら火を止める。湯をきって、鍋に戻し入れ、フォークなどでペースト状になるまでつぶす。

かぼちゃはやわらかく煮て、フォークでつぶす。多少かたまりが残ってもおいしい。
2

１にクリームコーン、牛乳、スープの素を加えて混ぜ、再び火にかける。ふつふつするまで温めたら塩少々で調味する。好みでシナモンをふっても。

●冷たく冷やしてもおいしい。