夏野菜の浅漬け

材料（作りやすい分量）

キャベツ
　２枚(約100g)
なす
　１個(約100g)
きゅうり
　１本(約100g)
しょうが、塩、いりごま(白)
　各少々

• キャベツ

  ２枚(約100g)

• なす

  １個(約100g)

• きゅうり

  １本(約100g)

• しょうが、塩、いりごま(白)

  各少々

1. 1

   キャベツは大きめの一口大に手でちぎる。なすは５mm厚さの輪切り、きゅうりは５mm幅の小口切り、しょうが少々はせん切りにする。

2. 2

   １と塩、いりごま(白)各少々を保存用密閉袋に入れ、電子レンジで約１分加熱し、粗熱がとれたら、冷蔵庫で20分以上冷やす。

   

   チンしたあとはこのまま冷蔵庫へ

3. 3

   ２を器に盛り、いりごま(白)少々を手でつぶしながらふる。

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