ペスカトーレ風

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
あさり(砂抜き)
　180g
冷凍シーフードミックス(えび、いか)
　50g
玉ねぎ
　1/4個
ホールトマト缶
　１缶(400g)
パセリの粗みじん切り
　適宜
・塩、粗びき黒こしょう

• スパゲッティ

  160g

• あさり(砂抜き)

  180g

• 冷凍シーフードミックス(えび、いか)

  50g

• 玉ねぎ

  1/4個

• ホールトマト缶

  １缶(400g)

• パセリの粗みじん切り

  適宜

• ・塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   玉ねぎは５mm四方に切る。あさりは殻をこすり合わせながら流水で洗う。

2. 2

   フライパンに水２カップ、ホールトマトを手でくずしながら缶汁ごと入れて煮立たせ、塩少々、スパゲッティを半分に折って入れ、玉ねぎも加える。途中、時々混ぜて約５分煮る。

   
3. 3

   あさりを加えてふたをし、あさりの口があいたらシーフードミックスを凍ったまま加える。アクを除き、塩、こしょうで味をととのえる。皿に盛り、パセリを散らす。

   

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