炊き込みご飯
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カロリー
塩分材料（２～３人分）
にんじん…100g
しめじ…1/2パック
こんにゃく…1/4枚(約50g)
米…２カップ(360ml)
・しょうゆ、酒、塩
下ごしらえ
1.
調味料の配合さえ覚えておけば、炊き込みご飯は簡単。その時々の材料を加えて炊くだけ。火の通りがよい材料なら、あらかじめ加熱する必要なく、一緒に炊き込んでOK。
調味料の分量を覚えよう。
作り方
1.
米は洗ってざるにあけ、30分～１時間ほどおく。
2.
にんじんは４cm長さのせん切りにし、しめじは石づきを除いて、１本ずつほぐし、しょうゆ大さじ１をふる。こんにゃくはさっとゆでて薄切りにし、約４cm長さの細切りにする。
3.
炊飯器に１の米、水１ 3/4カップ、酒大さじ２、しょうゆ大さじ１、塩小さじ1/2を入れてひと混ぜし、２を入れて普通に炊く。炊き上がったら軽く混ぜ合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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