ハムのかた焼きそば風弁当

材料（１人分）

ロースハム
　２枚
チンゲン菜
　1/2株
しいたけ
　１枚
焼きそば用麺
　１玉
合わせ調味料
　・おろししょうが
　　1/2かけ分
　・オイスターソース
　　大さじ1/2
　・しょうゆ、酒
　　各小さじ１
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・片栗粉
　　小さじ1/3
・ごま油

• ロースハム

  ２枚

• チンゲン菜

  1/2株

• しいたけ

  １枚

• 焼きそば用麺

  １玉

• 合わせ調味料

• 　・おろししょうが

  1/2かけ分

• 　・オイスターソース

  大さじ1/2

• 　・しょうゆ、酒

  各小さじ１

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・片栗粉

  小さじ1/3

• ・ごま油

1. 1

   フライパンにごま油小さじ２を広げ、麺を半分に切ってほぐして入れる。キッチンばさみで、チンゲン菜の長さを半分にし、軸の部分は縦２〜３等分に、しいたけは縦３〜４等分に、ハムは放射状に６等分に切ってのせる。合わせ調味料を回しかける。

   
2. 2

   ふたをして強火にかけ、麺に焼き色がついたらふたを取り、フライ返しで具材ごと上下を返し、菜箸で時々麺をほぐしながら焼きつける。同様に焼き色がついたら全体を炒め合わせ、弁当箱に２を詰める。

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