台湾風豚の甘辛煮弁当

材料（１人分）

豚ひき肉
　80g
うずらの卵(水煮)
　３個
ししとうがらし
　５本
温かいご飯
　茶碗１杯分
合わせ調味料
　・おろししょうが
　　1/2かけ分
　・しょうゆ
　　小さじ２
　・砂糖、酒
　　各小さじ１
　・五香粉(ウーシャンフェンまたは粗びき黒こしょう)
　　少々

• 豚ひき肉

  80g

• うずらの卵(水煮)

  ３個

• ししとうがらし

  ５本

• 温かいご飯

  茶碗１杯分

• 合わせ調味料

• 　・おろししょうが

  1/2かけ分

• 　・しょうゆ

  小さじ２

• 　・砂糖、酒

  各小さじ１

• 　・五香粉(ウーシャンフェンまたは粗びき黒こしょう)

  少々

1. 1

   フライパンに合わせ調味料を入れ、ひき肉を小さめの一口大につまんで落とし入れる。ししとう、うずらの卵を加える。

   
2. 2

   ふたをして強めの中火にかけ、ふつふつしたら時々返し、汁けがほとんどなくなるまで煮る。

3. 3

   弁当箱にご飯を詰め、２をのせる。好みでうずらの卵をキッチンばさみで切り、たくあんを添えても。

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