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えびマヨ炒め

えびマヨ炒め

時短で晩ごはん

えびのプリプリ食感にセロリがよく合う

１人分：

216kcal

2.2g

材料（２人分）

  • むきえび

    150g

  • セロリ

    １本

  • エリンギ

    １パック(約100g)

  • 豆板醤(トウバンジャン)

    少々

  • ・塩、こしょう、マヨネーズ、しょうゆ

作り方

  1. 1

    むきえびは軽く洗って水をふき、ボウルに入れて塩、こしょう各少々をふる。

  2. 2

    セロリは斜め薄切りにし、エリンギも斜め５mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ大さじ２を熱し、溶け始めたら豆板醤を加え、えびも加えてさっと炒める。えびの色が変わったら、セロリとエリンギを加えて炒め、しんなりしたら、マヨネーズ大さじ１、しょうゆ小さじ２を加えて軽く混ぜる。

    マヨネーズを溶かして炒め油の代わりにすると、材料に早く味がなじんで味つけがラクに。

    マヨネーズを溶かして炒め油の代わりにすると、材料に早く味がなじんで味つけがラクに。

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藤井恵さん

藤井恵 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 野口健志

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