豚としょうがの炊き込みご飯

材料（２〜３人分）

豚こま切れ肉
　150g
新しょうが(またはしょうが)
　１かけ
しめじ
　１パック(約100g)
米
　２合
だし汁
　２カップ
・酒、しょうゆ、塩

• 豚こま切れ肉

  150g

• 新しょうが(またはしょうが)

  １かけ

• しめじ

  １パック(約100g)

• 米

  ２合

• だし汁

  ２カップ

• ・酒、しょうゆ、塩

1. 1

   米は洗ってざるにあけ、30分おく。しょうがは皮の汚れたところを包丁でこそげ、せん切りにする。しめじは小房に分ける。

2. 2

   炊飯器に米、だし汁、酒大さじ２、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ2/3を入れて混ぜ、豚肉、しょうが、しめじをまんべんなくのせて普通に炊く。

   

   豚こま切れ肉は生のまま炊飯器に入れて炊くと、うまみがご飯にしみ込む。

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