コールスロー
時短、
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カロリー
塩分材料（８人分）
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/2個
塩…小さじ１
キャベツ…1/2個
砂糖…大さじ１
酢…大さじ４
サラダ油…大さじ６
塩、こしょう、酢…適宜
サニーレタス、パセリのみじん切り…適宜
作り方
1.
にんじんは縦せん切りにし、玉ねぎは縦薄切りにし、大きめのボウルに入れる。塩をふってよくもみ、５分くらいおき、水けをきる。
2.
キャベツは６～７cm長さ、３～４mm幅のせん切りにし、１のボウルに加え、軽く混ぜ合わせる。砂糖を加えて混ぜ合わせ、酢、サラダ油も加えて軽くあえる。おもしの皿１枚をのせ、約１時間冷蔵庫で冷やして味をなじませる。味をみて足りなければ、塩、こしょう、酢などで味をととのえる。器に盛り、好みでサニーレタスを添えたり、パセリのみじん切りをふっても。
●冷蔵庫で約３日間保存可。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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