レシピ
コールスロー

コールスロー

Name: コールスロー
Yield: ８人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: にんじん…1/3本; 玉ねぎ…1/2個; 塩…小さじ１; キャベツ…1/2個; 砂糖…大さじ１; 酢…大さじ４; サラダ油…大さじ６; 塩、こしょう、酢…適宜; サニーレタス、パセリのみじん切り…適宜

行列のできるお店の味を全部いただき！おうちでプロの味BEST

3日間保存可能なコールスロー☆　塩をふって水気をしっかり切るのがおいしくなるコツ

全量：

887kcal

4.8g

材料（８人分）

にんじん
　1/3本
玉ねぎ
　1/2個
塩
　小さじ１
キャベツ
　1/2個
砂糖
　大さじ１
酢
　大さじ４
サラダ油
　大さじ６
塩、こしょう、酢
　適宜
サニーレタス、パセリのみじん切り
　適宜

にんじん

1/3本
玉ねぎ

1/2個
塩

小さじ１
キャベツ

1/2個
砂糖

大さじ１
酢

大さじ４
サラダ油

大さじ６
塩、こしょう、酢

適宜
サニーレタス、パセリのみじん切り

適宜

作り方

1

にんじんは縦せん切りにし、玉ねぎは縦薄切りにし、大きめのボウルに入れる。塩をふってよくもみ、５分くらいおき、水けをきる。
2

キャベツは６〜７cm長さ、３〜４mm幅のせん切りにし、１のボウルに加え、軽く混ぜ合わせる。砂糖を加えて混ぜ合わせ、酢、サラダ油も加えて軽くあえる。おもしの皿１枚をのせ、約１時間冷蔵庫で冷やして味をなじませる。味をみて足りなければ、塩、こしょう、酢などで味をととのえる。器に盛り、好みでサニーレタスを添えたり、パセリのみじん切りをふっても。

●冷蔵庫で約３日間保存可。