チャーシューとねぎのチャーハン

チャーシューとねぎのチャーハン

行列のできるお店の味を全部いただき!おうちでプロの味BEST

具はシンプルでも、パラパラに仕上がるプロの味

1人分:

778kcal

3.1g

材料(2人分)

下ごしらえ

  1. 1

    チンゲン菜、チャーシューは4mm角くらいに切る。

  2. 2

    卵は溶きほぐす。

作り方

  1. 1

    直径26cm以上のフライパンに油大さじ4を熱して溶き卵、ご飯を入れ、強めの中火にして木べらでじっくりほぐし炒める。途中、塩小さじ1/2〜1、こしょう少々をふり、時々フライパンを前後に揺すりながら、パラパラになるまで炒め合わせる。

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  2. 2

    パラパラになったらチンゲン菜、チャーシューを加え、フライパンを前後に揺すりながら炒め合わせる。全体に混ざったらねぎを加え、しょうゆ小さじ1をねぎにかけ、さっと炒め合わせる。

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譚彦彬 さんのレシピ

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    • 原務

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