
チャーシューとねぎのチャーハン
行列のできるお店の味を全部いただき!おうちでプロの味BEST
具はシンプルでも、パラパラに仕上がるプロの味
1人分:
778kcal
3.1g
材料(2人分)
チャーシュー
80g
卵
2個
チンゲン菜(軸の部分)
1/3株(約70g)
長ねぎのみじん切り
10cm分(約30g)
温かいご飯どんぶり
2杯分強(約480g)
・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ
80g
卵
2個
チンゲン菜(軸の部分)
1/3株(約70g)
長ねぎのみじん切り
10cm分(約30g)
温かいご飯どんぶり
2杯分強(約480g)
・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ
下ごしらえ
-
1
チンゲン菜、チャーシューは4mm角くらいに切る。
-
2
卵は溶きほぐす。
作り方
-
1
直径26cm以上のフライパンに油大さじ4を熱して溶き卵、ご飯を入れ、強めの中火にして木べらでじっくりほぐし炒める。途中、塩小さじ1/2〜1、こしょう少々をふり、時々フライパンを前後に揺すりながら、パラパラになるまで炒め合わせる。
-
2
パラパラになったらチンゲン菜、チャーシューを加え、フライパンを前後に揺すりながら炒め合わせる。全体に混ざったらねぎを加え、しょうゆ小さじ1をねぎにかけ、さっと炒め合わせる。
-
カテゴリ:
-
主な食材:
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