カリフォルニア冷やし中華

材料（２人分）

中華生麺
　２玉
えび
　６尾
アボカド
　1/2個
レモン汁
　大さじ１
玉ねぎ
　1/4個
香りごまだれ
　・とりガラスープの素
　　小さじ１
　・ぬるま湯
　　70ml
　・しょうゆ、酢
　　各大さじ３
　・砂糖
　　大さじ２
　・ピーナッツバター、白練りごま、みそ、ごま油
　　各大さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々

• 中華生麺

  ２玉

• えび

  ６尾

• アボカド

  1/2個

• レモン汁

  大さじ１

• 玉ねぎ

  1/4個

• 香りごまだれ

• 　・とりガラスープの素

  小さじ１

• 　・ぬるま湯

  70ml

• 　・しょうゆ、酢

  各大さじ３

• 　・砂糖

  大さじ２

• 　・ピーナッツバター、白練りごま、みそ、ごま油

  各大さじ１

• 　・塩、こしょう

  各少々

1. 1

   香りごまだれを作る。とりガラスープの素をぬるま湯で溶かし、しょうゆ、酢、砂糖、ピーナッツバター、白練りごま、みそ、ごま油、塩、こしょうを加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

   
2. 2

   えびは竹串で背わたを除いてさっとゆで、尾を残して殻をむく。アボカドは半月切りにし、レモン汁をふる。玉ねぎは縦薄切りにして水にさらし、ペーパータオルでしっかり水けをふく。

3. 3

   ゆでて冷やした中華麺に２をのせ、香りごまだれをかける。

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