なめらかマッシュポテト
141kcal
0.3g
材料（２人分）
牛乳…大さじ４
じゃがいも…２個
・バター、塩、粗びき黒こしょう
じゃがいも…２個
・バター、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- じゃがいもは、皮を洗って軽く水をきり、皮つきのまま１個ずつラップで包む。電子レンジで約３分加熱して、じゃがいもの上下を返し、さらに約３分加熱し、２〜３分蒸らす。熱いうちに皮をむき、ボウルに移してめん棒などで細かくつぶす。
- 牛乳、バター５g、塩少々を加えてなめらかになるまで混ぜる。器に盛り、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 金丸絵里加
- 料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
食材の扱い方・ポイント
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- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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