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手羽先のマーマレード照り焼き

手羽先のマーマレード照り焼き

てりってり照り焼きほったらかし煮物

ほんのり甘みをプラスして食べやすく

１人分：

190kcal

2.1g

材料（２人分）

  • とり手羽先

    ６本

  • レタス

    小1/4個

  • 合わせ調味料

  • 　・マーマレード、しょうゆ、酒

    各大さじ１　1/2

  • ・サラダ油

作り方

  1. 1

    手羽先は皮目の反対側に縦に１本切り目を入れる。合わせ調味料のマーマレードは、皮が大きければ粗く刻む。

  2. 2

    フライパンに油小さじ１を熱し、手羽先の皮目を下にして並べる。木べらなどで軽く押しつけながら弱めの中火で３〜４分焼き、焼き色がついたら上下を返してさらに３〜４分焼く。

  3. 3

    合わせ調味料を加え、上下を返しながら照りが出るまでからめる。器に盛り、レタスを添える。

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重信初江さん

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