シャキシャキポテトの三杯酢あえ

材料（２人分）

じゃがいも
　１個
きゅうり
　1/2本
三杯酢
　・赤とうがらしの小口切り
　　1/2本分
　・酢、砂糖
　　各小さじ２
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・塩
　　少々
・塩

• じゃがいも

  １個

• きゅうり

  1/2本

• 三杯酢

• 　・赤とうがらしの小口切り

  1/2本分

• 　・酢、砂糖

  各小さじ２

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 　・塩

  少々

• ・塩

1. 1

   じゃがいもはせん切りにし、ざるにのせて熱湯を回しかける。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少少をふって軽く混ぜ、しんなりしたら水けを絞る。

2. 2

   ボウルに三杯酢の材料を混ぜ合わせ、１を加えてあえる。

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