切り干し大根卵焼き

材料（２〜３人分）

卵液
　・溶き卵
　　３個分
　・塩、こしょう
　　各少々
切り干し大根
　20g
にんにくのみじん切り
　1/2片分
ナンプラー
　大さじ1/2
・ごま油

• 卵液

• 　・溶き卵

  ３個分

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 切り干し大根

  20g

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• ナンプラー

  大さじ1/2

• ・ごま油

1. 1

   切り干し大根は水でもどして水けをしっかり絞る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を熱してにんにくを炒め、切り干し大根を入れて約１分炒め、ナンプラーを加えて卵液を流し入れる。

3. 3

   大きく混ぜて半熟状になったら弱火にし、約１分焼いて上下を返し、ごま油大さじ1/2を鍋肌から回し入れ、約１分焼いて火を通す。

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