焼き豚しゃぶ丼

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　150g
エリンギ
　小２本
春菊
　1/2わ
ご飯どんぶり
　２杯分
「梅だれ」
　適量
・オリーブ油、塩、こしょう

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  150g

• エリンギ

  小２本

• 春菊

  1/2わ

• ご飯どんぶり

  ２杯分

• 「梅だれ」

  適量

• ・オリーブ油、塩、こしょう

「梅だれ」の作り方

1. 1

   エリンギは縦薄切りにする。春菊は葉を摘む。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ１を熱してエリンギを炒め、塩、こしょう各少々をふって取り出す。続けて豚肉を広げ入れ、色が変わるまで両面焼く。

3. 3

   器にご飯を盛り、豚肉を広げてのせ、エリンギ、春菊ものせ、「梅だれ」をかける。

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