ハムと豆腐のうま煮【by 伊藤朗子さん】

時短でラク

ハムと豆腐のうま煮【by 伊藤朗子さん】

さっぱり塩味で食欲がないときにも◎

15分

1人分:

165kcal

1.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は根元から四つ割りにして横1cm幅に切り、葉と軸に分けておく。ハムは4等分に、豆腐は1.5cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、しょうがとチンゲン菜の軸を炒める。全体に油がまわったらハムとチンゲン菜の葉を加えて混ぜ、水1カップを加える。煮立ったらスープの素、酒大さじ1、豆腐を加え、弱めの中火で豆腐が温まるまで煮る。

    豆腐は煮くずれないように、仕上げに加えてさっと火を通す程度で充分。フライパンにそっと置くようにして。

    豆腐は煮くずれないように、仕上げに加えてさっと火を通す程度で充分。フライパンにそっと置くようにして。

  3. 3

    ねぎを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。ひと煮立ちしたら、仕上げに水溶き片栗粉を加えてさっと煮とろみをつける

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伊藤朗子さん

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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