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「ハムと豆腐のうま煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ハムと豆腐のうま煮

  • 副菜

    マスタードコールスロー
    カリフラワーのサラダ

  • 汁もの

    レタスのラー油スープ
    にらとえのきの中華スープ

  • 主菜

    ハムと豆腐のうま煮

    165kcal

合計

165kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 伊藤朗子
撮影： 原務

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • ロースハム ４枚
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • チンゲン菜 １株
  • 長ねぎの粗みじん切り 10cm分
  • しょうがのみじん切り 1/2かけ分
  • とりガラスープの素 小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉 大さじ1/2
  • 　・水 大さじ１
  • ・ごま油、酒、塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
ハムと豆腐のうま煮
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ハムと豆腐のうま煮の作り方

  • 1 チンゲン菜は根元から四つ割りにして横１cm幅に切り、葉と軸に分けておく。ハムは４等分に、豆腐は1.5cm角に切る。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、しょうがとチンゲン菜の軸を炒める。全体に油がまわったらハムとチンゲン菜の葉を加えて混ぜ、水１カップを加える。煮立ったらスープの素、酒大さじ１、豆腐を加え、弱めの中火で豆腐が温まるまで煮る。
  • 3 ねぎを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。ひと煮立ちしたら、仕上げに水溶き片栗粉を加えてさっと煮、とろみをつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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