レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「ハムと豆腐のうま煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ハムと豆腐のうま煮

  • 副菜

    マスタードコールスロー
    カリフラワーのサラダ

  • 汁もの

    レタスのラー油スープ
    にらとえのきの中華スープ

  • 主菜

    ハムと豆腐のうま煮

    165kcal

合計

165kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 伊藤朗子
撮影： 原務

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • ロースハム ４枚
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • チンゲン菜 １株
  • 長ねぎの粗みじん切り 10cm分
  • しょうがのみじん切り 1/2かけ分
  • とりガラスープの素 小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉 大さじ1/2
  • 　・水 大さじ１
  • ・ごま油、酒、塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
ハムと豆腐のうま煮
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

ハムと豆腐のうま煮の作り方

  • 1 チンゲン菜は根元から四つ割りにして横１cm幅に切り、葉と軸に分けておく。ハムは４等分に、豆腐は1.5cm角に切る。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、しょうがとチンゲン菜の軸を炒める。全体に油がまわったらハムとチンゲン菜の葉を加えて混ぜ、水１カップを加える。煮立ったらスープの素、酒大さじ１、豆腐を加え、弱めの中火で豆腐が温まるまで煮る。
  • 3 ねぎを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。ひと煮立ちしたら、仕上げに水溶き片栗粉を加えてさっと煮、とろみをつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン とうもろこし ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ フレンチトースト おにぎり弁当 鶏の唐揚げ・竜田揚げ とんカツ 豚の生姜焼き ハンバーグ 中華丼

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36583品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に！
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」（増刊号）と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」（特別号）デザインの２種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細