ささ身とブロッコリーの明太パングラタン

材料（２人分）

とりささ身
　２本
温泉卵
　１個
ブロッコリー
　1/2個
バゲット
　10cm
明太マヨネーズソース
　・からし明太子
　　1/2腹
　・マヨネーズ
　　大さじ３
　・牛乳
　　大さじ１
白ワイン
　大さじ１

• とりささ身

  ２本

• 温泉卵

  １個

• ブロッコリー

  1/2個

• バゲット

  10cm

• 明太マヨネーズソース

• 　・からし明太子

  1/2腹

• 　・マヨネーズ

  大さじ３

• 　・牛乳

  大さじ１

• 白ワイン

  大さじ１

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。バゲットは１cm厚さの薄切りにし、大きいものは半分に切る。ささ身はそぎ切りにする。明太子は薄皮を除き、ほかの明太マヨネーズソースの材料と混ぜ合わせる。

2. 2

   耐熱ボウルにささ身、ブロッコリーを入れ、塩、こしょう各少々、ワインをふる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで約２分加熱する。

3. 3

   耐熱皿に１のバゲットを敷き、オリーブ油大さじ１をかける。２を汁ごとのせ、１の明太マヨネーズソースをかけて、中央に温泉卵を落とす。オーブントースターで約10分焼く。

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