もやしと水菜のじゃこサラダ

もやしと水菜のじゃこサラダ

カリッとじゃこが味の引き締め役

カロリー
118kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > もやしのサラダ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

もやし…1/2袋

ちりめんじゃこ…30g

水菜…1株

・サラダ油、塩

作り方

1.

もやしは耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、ペーパータオルの上に広げて粗熱をとり、水けをふく。水菜は3cm長さに切る。ともにボウルに入れてざっとあえておく。

2.

フライパンに油大さじ1とじゃこを入れて火にかけ、じゃこがカリカリになるまで炒める。油ごと1にかけ、塩小さじ1/4も加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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