たらのソテークリームマスタードソース

材料（２人分）

ハニーマスタードソース
　大さじ４(材料は1/2カップ分)
　・はちみつ
　　大さじ１　1/2
　・粒マスタード
　　小さじ２
　　・マヨネーズ
　　大さじ４
　・しょうゆ
　　少々
生だら
　２切れ
牛乳
　大さじ２
菜の花
　1/2束
にんにく
　1/2片
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

• ハニーマスタードソース

  大さじ４(材料は1/2カップ分)

• 　・はちみつ

  大さじ１　1/2

• 　・粒マスタード

  小さじ２

• 　　・マヨネーズ

  大さじ４

• 　・しょうゆ

  少々

• 生だら

  ２切れ

• 牛乳

  大さじ２

• 菜の花

  1/2束

• にんにく

  1/2片

• ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

1. 1

   ハニーマスタードソース。はちみつ、粒マスタード、マヨネーズ、しょうゆを混ぜ合わせる。

1. 1

   たらは塩、こしょう各少々をふって下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、水にとって水をきる。

2. 2

   ハニーマスタードソースは牛乳でのばす。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら１のたらを入れる。途中上下を返して両面を焼き、こんがり焼き色がついたら２を加え、たらにからめて火を止める。

4. 4

   器に盛り、菜の花を添える。

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