豚のチーズセロリ巻き

Name: 豚のチーズセロリ巻き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚ロース薄切り肉…８枚; プロセスチーズ…40g; セロリ…１本; クレソン…適宜; ・塩、こしょう、オリーブ油

チーズを巻いてシンプルな味つけで

15分

１人分：

429kcal

1.0g

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　８枚
プロセスチーズ
　40g
セロリ
　１本
クレソン
　適宜
・塩、こしょう、オリーブ油

豚ロース薄切り肉

８枚
プロセスチーズ

40g
セロリ

１本
クレソン

適宜
・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1

セロリは葉８枚を摘み、茎は５cm長さのせん切りにする。チーズは５〜６cm長さ、１cm角の棒状に８等分する。クレソンは長さを半分に切る。
2

豚肉１枚を広げてセロリの茎1/8量と葉１枚を手前にのせ、その上にチーズ１切れをのせてくるくる巻く。残りも同様にし、全体に塩、こしょう各少々をふる。

豚肉の手前２〜３cmをあけてセロリを置き、その上にチーズをのせて巻けば、きれいに巻ける。
3

フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、２の巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりがくっついたら、転がしながら全体に軽く焼き色がつくまで焼く。水大さじ１を入れてふたをし、約３分蒸し焼きにし、クレソンとともに皿に盛る。