とりとわかめのおかずナムル

材料（２人分）

• とりささ身…４本(約150g)
• 長ねぎ…１本
• 長ねぎの青い部分…１本分
• 白菜キムチ…120g
• しょうがの皮…適宜
• 塩蔵わかめ…20g
• たれ
• 　・ごま油…大さじ１
• 　・しょうゆ…大さじ1/2
• ・酒

作り方

1. ねぎの青い部分は、２cm間隔で切り目を入れる。ささ身は筋を除き、耐熱皿に重ならないように並べ、しょうがの皮、ねぎの青い部分をのせて酒大さじ１をふりかける。ラップをかけて電子レンジで約４分加熱する。ラップを少しめくって蒸気を抜き、粗熱がとれるまで約５分おく。

   

2. わかめは流水で洗い、たっぷりの水に約５分つけてもどし、水をきって一口大に切る。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。キムチは一口大に切る。
3. １を手で粗く裂き、ペーパータオルの上にのせて水けをきり、ボウルに入れる。わかめ、ねぎ、キムチ、たれを加えて、全体をあえる。