にんじんのゆずこしょうあえ

Name: にんじんのゆずこしょうあえ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: にんじん…2/3本; ゆずこしょう…小さじ１; ・塩、オリーブ油

箸休めにぴったりの大人味

丸山久美さんのレシピ

5分

１人分：

52kcal

0.7g

材料（２人分）

にんじん
　2/3本
ゆずこしょう
　小さじ１
・塩、オリーブ油

にんじん

2/3本
ゆずこしょう

小さじ１
・塩、オリーブ油

作り方

1

にんじんは５cm長さのせん切りにしてボウルに入れ、塩少少をふってしんなりするまでもむ。
2

ゆずこしょうとオリーブ油大さじ1/2を混ぜ合わせ、１に加えてあえる。

このレシピを共有する

丸山久美さん

料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女日々の献立』（グラフィック社）ほか。