アボカドポークステーキ

材料（２人分）

アボカド
　1/2個
豚とんカツ用肉
　２枚
たれ
　・おろししょうが
　　小さじ１
　・しょうゆ、みりん、酒
　　各大さじ１　1/2〜２
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

• アボカド

  1/2個

• 豚とんカツ用肉

  ２枚

• たれ

• 　・おろししょうが

  小さじ１

• 　・しょうゆ、みりん、酒

  各大さじ１　1/2〜２

• ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

1. 1

   豚肉は筋を切り、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。アボカドは縦６等分に切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉を両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。たれの材料を混ぜ合わせて回し入れてからめ、豚肉にアボカドをのせてふたをし、１〜２分蒸し焼きにする。

3. 3

   器に豚肉とアボカドを盛ってフライパンに残ったたれをかけ、好みでクレソンとレモンの輪切りを添える。

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