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にんじんの即席甘酢漬け

時短でラク

にんじんの即席甘酢漬け

5分

１人分：

36kcal

0.8g

さっぱりとして箸休めにも

井上和子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • にんじん

    小１本

  • しょうがの薄切り

    1/2かけ分

  • 甘酢

  • 　・酢

    小さじ２

  • 　・砂糖

    小さじ１

  • 　・塩

    小さじ1/4

作り方

  1. 1

    にんじんは薄い輪切りにする。しょうがとともに熱湯でさっとゆで、ざるに上げる。

  2. 2

    ボウルに甘酢の材料を入れて混ぜ合わせ、１を加えてさっと混ぜる。

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井上和子 さん

料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」（日本テレビ）がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」（飛鳥新社）では、料理アシスタントとして携る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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