レシピ
とり肉とごぼうのさんしょう焼き

とり肉とごぼうのさんしょう焼き

Name: とり肉とごぼうのさんしょう焼き
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…１枚(約200g); ごぼう…小１本; 長ねぎ…１本; 漬けだれ(酒、しょうゆ各大さじ１、みりん大さじ２); 粉ざんしょう…適宜; ・サラダ油

照り焼きにひと味プラスした

久保香菜子さんのレシピ

25分

１人分：

297kcal

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(約200g)
ごぼう
　小１本
長ねぎ
　１本
漬けだれ(酒、しょうゆ各大さじ１、みりん大さじ２)
粉ざんしょう
　適宜
・サラダ油

とりもも肉

１枚(約200g)
ごぼう

小１本
長ねぎ

１本
漬けだれ(酒、しょうゆ各大さじ１、みりん大さじ２)
粉ざんしょう

適宜
・サラダ油

作り方

1

バットに漬けだれの材料を合わせ、とり肉を10〜15分、漬け込む。ごぼうはたわしで洗って皮をこそげ、３cm長さに切り、縦四つ割り四〜六つ割りに。ねぎは３cm長さに切って縦半分に切る。
2

フライパンに油小さじ１を熱し、１のとり肉の汁をきって皮目を下にして入れる。弱めの中火で焼き、焼き色がついたらごぼうを加えてふたをし、７〜８分じっくり火を通す。途中で裏返してねぎを加える。火が通ったら漬けだれを大さじ２程度加え、からめながら煮詰める。
3

とり肉は食べやすく切ってごぼうとねぎとともに器に盛り、粉ざんしょうをふる。