レシピ
とりひじきサラダ

とりひじきサラダ

Name: とりひじきサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 乾燥ひじき…約15g(もどして約100g); とりささ身…２本(約100g); にんじん…２cm; クレソン…１束; たれ; ・だし汁、砂糖、酢、しょうゆ…各小さじ２; ・レモン汁…小さじ1/2; ・塩、酒

体スッキリ！食べてキレイ！海藻レシピ

好みの葉野菜と合わせてOK

１人分：

83kcal

1.3g

材料（２人分）

乾燥ひじき
　約15g(もどして約100g)
とりささ身
　２本(約100g)
にんじん
　２cm
クレソン
　１束
たれ
　・だし汁、砂糖、酢、しょうゆ
　　各小さじ２
　・レモン汁
　　小さじ1/2
・塩、酒

乾燥ひじき

約15g(もどして約100g)
とりささ身

２本(約100g)
にんじん

２cm
クレソン

１束
たれ
　・だし汁、砂糖、酢、しょうゆ

各小さじ２
　・レモン汁

小さじ1/2
・塩、酒

作り方

1

ひじきは水でもどしてざるに上げる。ささ身は塩、酒各少々をふってラップに包み、電子レンジで約２分加熱し、そのまま約５分おいて余熱でさらに火を通し、手で細く裂く。にんじんは細切り、クレソンは食べやすくちぎる。
2

フライパンにひじきを入れて２〜３分からいりし、水分をとばす。たれ、にんじん、ささ身を加えてさっと煮て火を止め、クレソンを加えてさっくりあえる。