材料(2人分)
とりささ身(筋なし)
1本
カリフラワー
1/2個
ミニトマト
5個
パセリのみじん切り
大さじ1
ドレッシング(おろしにんにく1/2片分、レモン汁、こしょう各少々、塩小さじ1/4、オリーブ油大さじ1/2)
・酒
1本
カリフラワー
1/2個
ミニトマト
5個
パセリのみじん切り
大さじ1
ドレッシング(おろしにんにく1/2片分、レモン汁、こしょう各少々、塩小さじ1/4、オリーブ油大さじ1/2)
・酒
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とりささ身(筋なし)
1本
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1/2個
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5個
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大さじ1
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・酒
作り方
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1
ささ身は酒大さじ1をふってラップをかけ、レンジで約1分加熱し、一口大に裂く。カリフラワーは小房に分けてゆで、熱いうちにドレッシングとささ身、さめたら半分に切ったトマトとパセリを混ぜる。
久保香菜子 さん
料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
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▶Instagram:kanakokubo1051
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▶Facebook:久保 香菜子
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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