レシピ
しょうが肉巻きおにぎり

しょうが肉巻きおにぎり

Name: しょうが肉巻きおにぎり
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 牛しゃぶしゃぶ用肉…大４枚(約120g); きゅうり…1/4本; サラダ菜…1/2株; 紅しょうがのみじん切り…30g; 温かいご飯…茶碗大盛り２杯分(約280g); しょうがだれ; ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ１弱; ・しょうが汁…小さじ１; ・塩、小麦粉、サラダ油

１人分：

517kcal

2.3g

いいことずくめ！しょうがレシピ

食べごたえばっちりのおにぎりは、お弁当にもぴったり

牧野直子さんのレシピ

材料（２人分）

牛しゃぶしゃぶ用肉
　大４枚(約120g)
きゅうり
　1/4本
サラダ菜
　1/2株
紅しょうがのみじん切り
　30g
温かいご飯
　茶碗大盛り２杯分(約280g)
しょうがだれ
　・酒、しょうゆ、みりん
　　各大さじ１弱
　・しょうが汁
　　小さじ１
・塩、小麦粉、サラダ油

牛しゃぶしゃぶ用肉

大４枚(約120g)
きゅうり

1/4本
サラダ菜

1/2株
紅しょうがのみじん切り

30g
温かいご飯

茶碗大盛り２杯分(約280g)
しょうがだれ
　・酒、しょうゆ、みりん

各大さじ１弱
　・しょうが汁

小さじ１
・塩、小麦粉、サラダ油

作り方

1

きゅうりは小口切りにし、塩少々をふる。サラダ菜は１枚ずつ分ける。ご飯に紅しょうがを混ぜて４等分にし、三角形のおにぎりを４個作る。
2

牛肉を広げて小麦粉少々をふり、１のおにぎりをのせて全体をおおうように巻く。

おにぎりは肉が巻きやすいように三角に握る。表面がすべて肉でおおわれるように、肉を広げておにぎりを回転させながら巻きつけていくとよい。
3

フライパンに油大さじ１を熱して２を並べ、肉に火が通るように転がしながら焼く。しょうがだれの材料を混ぜて加え、全体にからめる。サラダ菜、１のきゅうりとともに弁当箱に詰める。