のりサンド帆立フライ

材料（２人分）

帆立貝柱
　４個
焼きのり
　1/4枚
ころも
　・小麦粉
　　適宜
　・卵液
　　・溶き卵
　　１個分
　　・小麦粉、水
　　各小さじ２
　・パン粉
　　適宜
・塩、揚げ油

• 帆立貝柱

  ４個

• 焼きのり

  1/4枚

• ころも

• 　・小麦粉

  適宜

• 　・卵液

• 　　・溶き卵

  １個分

• 　　・小麦粉、水

  各小さじ２

• 　・パン粉

  適宜

• ・塩、揚げ油

1. 1

   焼きのりは４等分にする。帆立は厚みを半分にして塩少々をふり、焼きのりをはさむ。ころもを小麦粉、卵液、パン粉の順につける。

2. 2

   揚げ油を高温(約180℃)に熱し、１を入れる。こんがりと揚げ色がついたら取り出す。他のフライと盛り合わせるときに、好みでレモンを添えても。

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